フォレスタイル事務局の桂川です

石窯の組上げ作業に移ります。

下写真は、入口部分を正面から見たところになります。口元は、小さければ小さいほど、熱を放出しないという点では良いのですが、薪を出し入れしたり、ピザを入れたり出したりと、大きい方が作業性が良いため、大きさは難しいところです。

写真は、半円形に切った厚めの発泡板を何枚も重ねて口元の型を作ります。そのラインに沿ってレンガを置きます。

この時、レンガの隙間に、焼き物(茶碗や皿など）の割れた片を詰め物（写真下）にして、叩きいれます。

耐火モルタルを詰めることでも良いのですが、耐火モルタルは乾燥すると収縮するため、こうした詰め物をすると、一つ一つのレンガに力がかかり、人間が上に乗っても大丈夫な強さになります。

レンガは、いろいろな種類が売られています。

標準的なサイズは、長２３０mm×幅１１５mm×厚６５mm。　この半分のものや、写真下右のように、厚みが、テーパーになったものなどあります。

今回の入口付近は、アーチ形にしたかったので、テーパー状のレンガ（写真右）を使用しました。

全体の積み上げは、面に描かれた円に添ってレンガを並べます。

今回の石窯づくりは、mixiで知り合った「オレンジピールさん　http://www1.bbiq.jp/orange-peel/　」に教えていただきました。

オレンジピールさんの店には、もっと立派な石窯が鎮座しています。是非、ご覧ください。

次回は、レンガが丸く積み上がります。